Rotolo di vitello farcito con prosciutto e funghi
La passione in cucina sempre, per stupire amici o cena a due. Un secondo piatto un po’ elaborato ma dal risultato eccezionale!!! Non sono ferrato nei dolci ma, lasciamo che il dolce lo porti l’invitato! Ingredienti 4 persone: • 1 kg circa di fesa di vitello (chiedete al vostro macellaio di aprirvela a libro, anche nei grandi centri commerciali e supermercati ve lo possono fare se non siete in grado di farlo a casa) • 1 scalogno o cipolla bianca • 300 gr di funghi misti surgelati • 100 gr…
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